スコーン

5/27（日）　気温；24℃　晴れ

スコーンを作ったのは初めてで驚くほどカンタンに作れました。

初めて作るお菓子でも他のお菓子と作る過程は同じであったりするから

全く初めて、というわけでもないのです。

材料や時間を足したり引いたりするだけで

違うお菓子が出来上がるから、いつも関心してしまいます。

 

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◇レシピ◇ 
薄力粉・・・・200ｇ
生クリーム・・100ｃｃ
牛乳・・・・・50ｃｃ
グラニュー糖・大さじ２
BP・・・・・・大さじ１
塩・・・・・・少々

1.　薄力粉とＢＰは合わせてふるう。

2.　ふるった薄力粉にグラニュー糖・塩を混ぜ合わせる。

3.   生クリームを入れる。

4.   粉がパラパラになるように全体に混ぜ合わせる。

5.   牛乳を２回に分けて加える。

6.   さっくりと全体をまとめながらひとかたまりにまとめる。

7.　5分ほど寝かす。その間にオーブンの予熱スタート。（１７０℃）

8.　生地の厚さ２～３ｃｍくらいに麺棒で伸ばす。

9.　包丁などで切り分けるｏｒ型抜き。

10. １７０℃のオーブンで約２０分焼く。