戸隠旅行 vol.5

戸隠旅行からの帰り道、カワサンブルーベリー園というところを通りがかって気になったので立ち寄ってみました。
ここでは朝採りのブルーベリーを販売していました。一粒が1.5センチほどある大粒です。200グラムで500円とちょっと高めでしたがお菓子を作るには充分な量なので買ってみました。

そして作ったのがこのブルーベリーチーズケーキ。去年の夏もこのチーズケーキと同じものを作ったのですが今回のほうが断然美味しくできました。新鮮で良いブルーベリーを使った分だけさっぱりとした味のケーキになりました。