AQUZ×IGNIS vol.1

12月初旬の話。

三重県湯の山にあるアクアイグニスに行った。 10月中旬にオープンしたばかり。

スイーツの施設（コンフィチュール アッシュ）は売り場の他に一部がガラス張りになっていてシェフが実際にスイーツを作っている様子を見ることができる。シェフがチョコレートの模様をスプーンでつけていく行程とかチョコレートの溶かし具合とかを実際に見ることができて、お菓子づくりの勉強ができた。
 

本当に辻口シェフがいた（！）。